Tartes aux prunes
Pour aujourd'hui c'est la dernière recette du café gourmand . Et donc passons à cette fameuses tarte aux prunes ,
Il vous faut :
environ 20 prunes ( cela dépend de la taille du moule utiliser ) pour moi c'était un moule de 18 de diamètre.
De la pâte sablée
Du sucre environ 100 gr
200 ml de lait
1 œuf
Commencez par affiner la pâte celons vos goûts pour moi c’était environ 5 mm .
Ensuite préparez vos prunes , dénoyautez les puits soit vous les mettez entières soit vous les coupez en deux .
Une fois les prunes prête , sucrez les a votre guise ( j'ai mis 50 gr ) .
Après avoir préparer la "crème" : mélangez le lait avec l’œuf puis mettez le reste du sucre .
Tapisser votre moule de papier cuisson puis mettez la pâte , les prunes et le mélange lait œuf .
Enfournez-la à four chaud à 180° pendants une vingtaine de minutes .
Vous pouvez la saupoudrer de sucre glace à ça sortit du four .
