Brick pomme de terre bœuf
Hey ! Comment vous aller aujourd'hui ? Moi je suis d'humeur à manger des samoussas, aux des bricks, alors j'ai décidé de vous faire partager ma recette de brick à la pomme de terre et au bœuf, ces bricks peuvent être accompagnés d'une salade ou manger seule comme vous voulez.
Alors pour en faire une trentaine , il vous faut :
15 feuilles de brique
2 pomme de terre de taille moyenne
1 pincée de muscade
500 gr de viande haché ( de préférence de la 5 % matière grasse
1 cuillère a café de curry
1/2 cuillère a café de gingembre en poudre
1 cuillère a café de curcuma
1 gousse d'ail
1/2 oignon
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
100 gr de petit poids frais ou congelée de préférence
1 petite tomate
1 blanc d’œuf
Commencer par faire cuire vos patates dans un grand volume d'eau environ 40 minutes . Une fois qu'elles sont cuites, épluchez le et écrasez les pour qu'elles forment une purée . Assaisonnez avec de la muscade du sel et du poivre est gardé de côté .
Maintenant passons à la viande, prenez la viande et ajoutez-y le curry, le gingembre, et le curcuma . Hacher l'ail et émincer l'oignon puis ajoutez-les, mélangez le tout. Mettez dans une poêle l'huile d'olive et une fois chaude y ajoutez la viande.
Coupez les tomates pendant que la viande cuite, puis ajoutez-les quand la viande commence à être cuite.
Ajoutez les petits pois au dernier moment puis remuez le tout et sortez du feu .
Prenez vos feuilles de brique , coupez les en deux et suivez la méthode de pliage juste en dessous , pour refermer la brique il faut bien mettre du blanc d’œuf partout à l'avant-dernière étape :
